La cuisson des pains, deux fois par semaine

De la graine à la farine puis au pain,
tout est produit et réalisé localement.

Les pains sortent du four
le mardi et le vendredi

Deux journées par semaine sont consacrées à la cuisson et à la distribution du pain et de la farine. Le système est celui de la pré-commande : chaque pain cuit est déjà vendu. Cela permet d’éviter les invendus et le gaspillage alimentaire.

Tous les pains sont fabriqués avec du levain naturel. Au niveau gustatif, l’utilisation de levain offre une richesse aromatique intense, qui se développe lentement tout au long de la fermentation. Par ailleurs, le pain se conserve plus longtemps. Il est aussi bien meilleur pour la santé : index glycémique plus bas, pré-digestion des glutens, meilleure assimilation des minéraux…

De la farine artisanale, du levain naturel, une cuisson au feu de bois, de la lenteur et de l’humilité, voici les principaux ingrédients des pains de la Ferme de l’Abreuvoir, pour une alimentation paysanne et engagée ! Bon appétit !

Nos 7 pains à savourer

Voici les sept sortes de pains préparés par Simon. Il les cuit en pains de 1 kilo ou de 500 g.

Épeautre demi-gris

500 g: 3 euros
1 kg: 5 euros

Froment gris tournesol

500 g: 2,8 euros
1 kg: 4,5 euros

Froment demi-gris sésame

500 g: 3 euros
1 kg: 5 euros

Froment blanc

500 g: 2,6 euros
1 kg: 4 euros

Seigle gris

500 g: 2,6 euros
1 kg: 4 euros

Seigle noix raisins

500 g: 3,7 euros
1 kg: 6,8 euros

Blés anciens

500 g: 2,9 euros
1 kg: 4.7 euros

Les farines

Où trouver nos pains et nos farines ?

Simon cuit les pains deux fois par semaine. Selon le point de vente ou de dépôt, vous pouvez acheter vos pains et farines directement sur place, ou faire des commandes pour le mardi et/ou le vendredi. Attention, toute commande est à faire 48 heures avant la livraison, donc au plus tard le dimanche pour les pains du mardi, et au plus tard le mercredi pour les pains du vendredi.

Réseau Paysan

Rue de Grandvoir, 1A, 6800 Libramont-Chevigny
mardi et vendredi

Épicerie du centre

Rue Lucien Burnotte 13, 6840 Neufchâteau
mardi et vendredi

Chez Paulette

Rue de Luxembourg, 66A, 6860 Léglise
mardi

Box Gaume

Rue de la Rochette, 68, 6723 Habay-la-Vieille
mardi sur commande: www.boxgaume.be

Vrac House

Rue Emile Baudrux, 12, 6720 Habay-la-Neuve
mardi

Pure

Rue de Wiltz, 1, 6600 Bastogne
mardi et vendredi

Ferme des 3 chats

Luzery 40, 6600 Bastogne
mardi sur commande: www.openfoodnetwork.be

La mauvaise herbe

Place communale, 7, 6950, Nassogne
mardi

Épicerie biologique

Rue des Chasseurs Ardennais, 1, 6880 Bertrix
mardi et vendredi

Les timbrés du goût

Grand’Place, 6850, Paliseul
mardi et vendredi

Courgette et savonnette

Place du Marché, 10, 6870 Saint-Hubert
mardi et vendredi

Ferme des sureaux

Rue des Roses, 4, 6852, Paliseul
vendredi

Les jardins de Catherine

Rue de Saint-Hubert, 62, 6927, Tellin
vendredi

Biofarm

Chemin de Mousny, 14, 6970, Cens
vendredi

Épicerie paysanne

Rue Généraux Cuvelier, 10, 6820, Florenville
vendredi

Gîte Amandine

Rue principale, 5, 6953, Ambly
mardi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

Tenneville

Rue de la Vieille Eglise, 13A, 6970 Tenneville
mardi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

La ferme de l’Abreuvoir

Rue de l’Abreuvoir, 12, 6840 Tournay
mardi et vendredi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

Les épiceries et magasins à la ferme qui vendent nos pains et nos farines

Réseau Paysan

Rue de Grandvoir, 1A
6800 Libramont-Chevigny
mardi et vendredi

Épicerie du centre

Rue Lucien Burnotte, 13
6840 Neufchâteau
mardi et vendredi

Chez Paulette

Rue de Luxembourg, 66A
6860 Léglise
mardi

Box Gaume

Rue de la Rochette, 68
6723 Habay-la-Vieille
mardi sur commande: www.boxgaume.be

Vrac House

Rue Emile Baudrux, 12
6720 Habay-la-Neuve
mardi

Pure

Rue de Wiltz, 1
6600 Bastogne
mardi et vendredi

Ferme des 3 chats

Luzery, 40, 6600 Bastogne
mardi sur commande: www.openfoodnetwork.be

La mauvaise herbe

Place communale, 7
6950 Nassogne
mardi

Épicerie biologique

Rue des Chasseurs Ardennais, 1
6880 Bertrix
mardi et vendredi

Les timbrés du goût

Grand’Place
6850, Paliseul
mardi et vendredi

Courgette et savonnette

Place du Marché, 10
6870 Saint-Hubert
mardi et vendredi

Ferme des sureaux

Rue des Roses, 4
6852 Paliseul               
vendredi

Les jardins de Catherine

Rue de Saint-Hubert, 62
6927 Tellin
vendredi

Biofarm

Chemin de Mousny, 14
6970 Cens
vendredi

Epicerie paysanne

Rue Généraux Cuvelier, 10
6820 Florenville
vendredi

Les points de dépôt où vous pouvez retirer des pains commandés

Gîte Amandine

Rue principale, 5
6953 Ambly
mardi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

Tenneville

Rue de la Vieille Eglise, 13A
6970 Tenneville
mardi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

La ferme de l’Abreuvoir

Rue de l’Abreuvoir, 12,
6840 Tournay
mardi et vendredi sur commande: lafermedelabreuvoir@gmail.com

Vous pouvez aussi commander via les groupements d’achat suivants